Dünya 3.'sü kokoreçin standardı yok

Taste Atlas, kokoreçi dünyanın en güzel 3. sakatat yemeği olarak belirledi. Sokak lezzeti denince akla gelen ilk yiyeceklerden olan kokoreç, son dönemde ithal bağırsak konusuyla gündemdeydi. Konuyu 30 yıldır sektörde olan kokoreç üreticisi Erdal Aslanboğa'ya sorduk. Aslanboğa, ameliyat ipliği ve sosis kılıfı üretimi için ithal edilen bağırsakların piyasada bulunduğunu anlattı. Kokoreçin bakanlık tarafından tanımlanmadığını aktaran Aslanboğa, bu nedenle ürünün hileye açık olduğunu ve kokoreçe bakanlıkça standart getirilmesi gerektiğini söyledi. Detaylar haberimizde...

internet